De ultieme gids voor distilleerderijen in Atlanta

De ultieme gids voor distilleerderijen in Atlanta

Oude vierde distilleerderij

Gelegen aan de historische Edgewood Avenue, is het de missie van Old Fourth om zuidelijke geesten te verbinden met geschiedenis, duurzaamheid en gemeenschap. Momenteel distilleren ze wodka en gin met een vier jaar durende gebottelde bourbon whisky-drank voor 2019. Hun wodka-basis is suikerriet, en om een ​​goede reden - ze merken op dat "het niet-GMO, hernieuwbaar, milieuvriendelijk, gluten- en pesticidevrij. "Wat betreft de gin, distilleert Old Fourth het van Italiaanse tarwe, die dan met damp doordrenkt is met bessen, citrus en specerijen. Voor $ 10 kun je de distilleerderij rondtoeren en hun tarief in de proefruimte proeven, en dan maximaal drie flessen kopen voor $ 30 per stuk.

Tijdens je bezoek, geniet van de geschiedenis van Atlanta die O4D heeft gewerkt om te behouden - van binnen, je zult voorzien van marmeren werkbladen afkomstig van een nabijgelegen, lege basisschool (dezelfde knikker gevonden in het Lincoln Memorial!), Kraalkarton van de oorspronkelijke infrastructuur , kerkbanken van een nabijgelegen oude kerk en archiefvoorwerpen uit de distillatiegeschiedenis van Atlanta.

American Spirit Whisky

ASW-distilleerderij

In 2016 opende ASW Distillery haar deuren in de wijk Armour Yard, onlangs de bijnaam "Bike and Brew", dankzij de nabijheid van Sweetwater Brewing en de Beltline. ASW is de eerste distilleerderij in Atlanta die zich richt op whisky sinds Prohibition, en hun distillatieproces maakt gebruik van ambachtelijke koperen potstillots - dezelfde die door Scotch en Ierse distilleerders werd gebruikt sinds de 18e eeuw.^th eeuw - om hun niet-verouderde, of "witte hond" -geest te maken. Tijdens rondleidingen wordt u van begin tot eind door het distillatieproces geleid en kunt u tijdens een proeverij van hun ASW-product genieten. Anticipeer happy hour doordeweekse rondleiding / proeftijden, en waarschijnlijk zaterdagmiddagmiddag. Tijdens al deze opties biedt de distilleerderij ook proeverijen van 'nieuwe uitdrukkingen', waaronder limited edition sterke dranken en producten die exclusiever zijn voor bars, restaurants en fleswinkels. Verder zullen bezoekers kunnen genieten van "een gecureerde winkelzone" van producten van bedrijven zoals Bearings en Scotland's Glencairn Crystal en "unieke ervaringen zoals geavanceerd whiskyonderwijs en ambachtelijke cocktaillessen."

Onafhankelijk distillatiebedrijf

Onafhankelijk distillatiebedrijf

Verwelkomd door Decatur - die letterlijk de bestemmingsplannen en stadsverordeningen veranderde om IDC een licentie te geven, vertelde mede-oprichter Michael Anderson Atlanta magazine - de distilleerderij vierde in februari 2016 zijn grote opening voor het publiek voor rondleidingen en proeverijen, en u zult hun product in bars en pakketwinkels in de stad vinden. Kom langs op zaterdag van 02:00 tot 17:00 uur. om de distilleerderij te verkennen en proef drie monsters van hun humeur voor $ 10, of maak een rondleiding, proef en vertrek met een monster van hun rum of corn whisky voor $ 30. In plaats van te concurreren met wat IDC de 'grote jongens' op de plank noemt, wil Independent zich richten op de geschiedenis en de landbouw buiten de zuidelijke geesten, door kwaliteitswhisky's en rum te produceren die op zichzelf staan. Koperen potstillers distilleren de korrel puree in kleine batches van hun Hellbender Corn en Bourbon Whiskies, en premium Grade A melasse wordt gebruikt om hun Independent Rum te voorzien van een beetje zuidelijke smaak en geschiedenis.

Lazy Guy-distilleerderij

Lazy Guy-distilleerderij

Ongeveer een uur ten noordwesten van Atlanta in het centrum van Kennesaw, destilleert Lazy Guy ambachtelijke whisky en, zoals O4D, maakt hij gebruik van geschiedenis en erfgoed vanwege zijn identiteit en zijn leidende doel. Gelegen net om de hoek van het Southern Museum of Civil War en Locomotive History, Kennesaw was inderdaad langs Sherman's vurige maart naar het zee-pad. Meer in het algemeen verbindt Lazy Guy de geschiedenis van whisky met de geschiedenis van Amerika: "Whisky is de hoeksteen van veel Amerikaanse evenementen geweest en diende zelfs op bepaalde momenten in de geschiedenis als betaalmiddel." Een bescheiden reeks van corn whisky's, Met 80-120 whisky's, bourbon en rogge whisky kan Lazy Guy zich concentreren op het perfectioneren van hun proces en product. Doorzoek hun website voor geweldige cocktailrecepten en leg hun producten op de proef.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Bij Ivy Mountain Distillery in de bergen van Noord-Georgië, houdt Carlos Lovell "de geest van de bergen" levend en bloeiend. Nadat hij en zijn broer hun vaders maïsvleesrecepten leerde kennen in de jaren veertig, hielden de Lovell-jongens tot de jaren zestig een bootleg-operatie. In 2012, op 84-jarige leeftijd, benaderde Carlos zijn dochter, een voormalig leraar Engels, over het opnieuw tot leven brengen van het familiebedrijf, alleen deze keer, legaal. Samen brengen ze een lang geperfectioneerd familierecept en Carlos 'expertise samen om zure puree en zure puree-whisky te maken die "helder zijn als ons Georgia-bronwater, zoet als de lokale maïs waarvan het is gemaakt." Hoewel de distilleerderij geen aanbod biedt Rondleidingen kunt u Lovell Bros.-producten vinden in meerdere pakketwinkels in Atlanta om thuis te genieten - op de rotsen of in een van de aanbevolen recepten van hun website.