Inhoudsopgave:
-
Beste strandsnacks in Rio de Janeiro
Misschien wel de populairste drank in heel Brazilië, água de coco is kokoswater vers gedronken uit een jonge groene kokosnoot. Brazilianen geloven dat de natuurlijke eigenschappen van kokosnoten hen de perfecte hydraterende drank maken na een lange dag in de zon.
Je vindt kokosnootverkopers, vaak met een kruiwagen, op stranden en trottoirs in de stad. Na het betalen van een paar reais (de echt is de Braziliaanse munteenheid), zie je de verkoper de bovenkant van een kokosnoot afhakken met een lang mes. Drink het kokoswater met een rietje, en als je wilt, kun je terugkeren en de verkoper vragen om de kokosnoot te openen, zodat je het zoete kokosvlees kunt scheppen.
-
kebabs
Kebabs, of espetinhos ("kleine spiesjes", uitgesproken als "eh-speh-CHEE-nyos") zijn een populaire strandsnack op de stranden van Rio de Janeiro. Spiesjes van garnalen (camarão) of gegrilde witte kaas (queijo de coalho) zijn de meest voorkomende soorten.
-
caipirinhas
Caipirinha (uitgesproken als kai-pee-REE-nyah) is de klassieke Braziliaanse cocktail gemaakt met verse limoen, suiker en cachaça, een zeer populaire gedistilleerde drank gemaakt van suikerrietsap. Een soortgelijk drankje is caipiroska, gemaakt met wodka in plaats van cachaça. Caipirinhas kan worden gekocht bij sommige strandkiosken voor ongeveer 10 reais.
Veel Brazilianen zullen kiezen voor een cerveja (bier) in plaats van een caipirinha terwijl ze ontspannen op het strand. Bier in Brazilië wordt meestal ijskoud geserveerd in een fles of blikje. De meest gebruikelijke keuzes zijn licht bier in pilsstijl zoals Antarctica, Brahma, Skol en Kaiser.
-
cashewnoten
Een populaire strand snack in Brazilië is geroosterde noten, vooral cashewnoten ( castanha de caju ) en amendoim (Pinda). Deze worden meestal verkocht door mensen die op het strand lopen met een grote zak noten. Ze zullen je worden gegeven in een papieren beker of, als je aan een tafel zit en de noten in een schaal zitten, als een paar handen op tafel.
-
açaí
We hebben allemaal gehoord van açaí en zijn gezondheidseigenschappen, maar Brazilianen eten al jaren açaí. Deze kleine vrucht uit het Amazone regenwoud wordt meestal gevonden als bevroren vruchtvlees in steden als Rio de Janeiro en geserveerd met de consistentie van een dikke smoothie.
Op de stranden van Rio de Janeiro, kunt u bestellen açaí na tigela of açaí in een schaal, meestal bedekt met gesneden banaan en muesli. Het maakt een verfrissende en gezonde strandsnack!
-
Esfiha
Een van de populairste keuzes voor snacks in Brazilië, Esfiha is een soort snack uit het Midden-Oosten die dankzij immigrantengroepen uit Libanon en Syrië onderdeel is geworden van de Braziliaanse keuken. Esfihas zijn kleine flatbreads gevuld met verschillende hartige mixen, zoals rundergehakt met uien en paprika's, of kaas met escarole.
Andere soortgelijke straatproducten in Brazilië zijn pastel, empadinha en coxinha - allemaal goedkoop, eenvoudig en lekker!
-
Snoepgoed
Na een dag drinken cervejas op het strand in Rio kun je zin hebben in iets zoets. De meest voorkomende keuze is sorvete (ijs, uitgesproken als "sor-VEH-chee"), dat gewoonlijk wordt verkocht als ijsjes en ijslolly's (paletas of picoles) in verschillende fruitsmaken. Probeer een Braziliaanse ijslolly zoals morango com leite condesado (aardbei met zoete gecondenseerde melk) of milho verde (Zoete maïs).
Sommige verkopers verkopen schrijft caseiro ( zelfgemaakte Braziliaanse zoetigheden). De meest voorkomende is Cocada, gemaakt met geraspte kokos en suiker, maar je zou ook de extra stevige versie kunnen zien Quebra Queixo (betekent "kinbreker") en verschillende desserts gemaakt met zoete gecondenseerde melk, zoals brigadeiro , dat is ballen van gecondenseerde melk gemengd met chocolade en bedekt met hagelslag.
