Inhoudsopgave:
- Ja, Max Jacobson leeft. Hij overleefde een vreselijk ongeluk
- Max Jacobson's achtergrond
- Toen Max Met Vegas
- Max Jacobson's unieke vermogen
- Max's Dining Adventures op TripSavvy
Ja, Max Jacobson leeft. Hij overleefde een vreselijk ongeluk
Op 23 december 2013 liep Max, terwijl hij naar zijn Vegas-sportschool liep, de straat over bij een rood licht. Hij werd geraakt door een snel rijdende pick-up die dwars door het licht reed. Max leed aan ernstig hoofdletsel: TBI of traumatisch hersenletsel.
In de dagen na het ongeluk was het leven van Max in groot gevaar. Veel TBI-patiënten sterven aan hun verwondingen. Voor degenen die het ongeluk zelf overleven, is de belangrijkste bedreiging het zwellen van de hersenen tegen de schedel. Max's neurochirurg, Dr. Michael Seiff, heeft geholpen zijn leven te redden.
Max was drie maanden bewusteloos. Toen hij uit zijn coma kwam, kon hij niet praten. Hij bracht negen maanden door in een reeks ziekenhuizen en revalidatiecentra en kwam in september 2014 thuis in Las Vegas. Max zet zijn revalidatie voort op een poliklinische basis en pakt zijn vorige leven op, hoewel zijn online wachtwoorden ongrijpbaar blijven.
Max gaat langzaam maar zeker terug in zijn leven en in een gesprek. Hij heeft veel van zijn vroegere vaardigheden teruggekregen, om nog te zwijgen van zijn computerwachtwoorden. En hij is opnieuw een fervent kijker van Turner Classic Movies.
Ik was verheugd om hier, op TripSavvy, het eerste verhaal na het ongeluk van Max te publiceren, een sprankelende recensie van FIZZ Las Vegas Champagne Bar. Ga Max!
Max Jacobson's achtergrond
Max Jacobson is een schrijver van recepten voor eten, wijn en reizen met meer dan 25 jaar expertise en een toegewijde volgeling (meer dan 5000 Facebook-vrienden!)
Max, een native Bostonian, verliet een Ph.D. programma in Linguistics aan de Universiteit van Wisconsin in Madison om te rapporteren over eten en restaurants voor de Los Angeles Times.
Max legt uit: "Ik heb een lange brief geschreven aan de dinerredacteur Ruth Reichl." Ik heb gewezen op de inconsistenties in de Chinese voedselreviews van het artikel. "Ze huurde me in om te kijken of ik het beter kon doen." Max voegt eraan toe: "Ik had 15 jaar lang de recensentjob."
Toen Max Met Vegas
Max verhuisde in 1999 vanuit Los Angeles naar Las Vegas op aandringen van zijn vriend Wolfgang Puck, de eerste beroemde chef-kok die de winkel in Vegas opent.
Max ving een cresting wave en werd Sin City's belangrijkste eetcriticus. Max zegt: "Ik heb duizenden Vegas-eetgelegenheden bekeken, variërend van gehavende karren die Pueblan-geitenstoofpot opscheppen tot Franse culinaire heiligdommen met een Michelin-ster." Hij is een co-auteur van Las Vegas eten de onmisbare culinaire gids van de stad, jaarlijks bijgewerkt tot 2013. Hier op TripSavvy, de Top 10 Restaurants in Las Vegas.
Max is een Vegas macher (bigshot) die overal tegelijk lijkt te zijn. Hij heeft geschreven voor een hele reeks kranten, tijdschriften en websites, en hij heeft eetevenementen, festivals en KNPR-programma's georganiseerd.
Hij heeft gereisd naar alle 50 staten en naar "95 landen, geven of nemen", zegt hij. Naast dineren, schrijven en reizen, houdt Max van fietsen in de bergen van Southern Nevada en zijn geluk te wijden aan de Texas Hold 'Em-pokerkamer van een Vegas-casino.
Max Jacobson's unieke vermogen
Er is meer dan één elite-schrijver voor eten en reizen in de Verenigde Staten. Maar niemand deelt Max's onnavolgbare eigenschap. Hij spreekt meer dan twaalf talen, waaronder Frans, Spaans, Italiaans, Fins, Zweeds, Duits, Servokroatisch, Japans, Kantonees en Bahasa Indonesia. En hij kan zich redden in het Deens, Ests, Grieks, Hindi, Koreaans, Litouws, Mandarijn, Nepalees, Noors, Pools, Portugees, Russisch, Thais en Jiddisch.
"Omdat ik overal waar ik reis met de lokale bevolking kan praten, kan ik echt in de cultuur en keuken raken", zegt Max. "Ik streef naar mijn eten en reizen om dit insider-gevoel over te brengen en mijn lezers een echt 'you're there'-gevoel te geven."
Max reist weer. Van september 2017 tot januari 2018 zullen hij en zijn vrouw Setu de wereld rondreizen. Eerst zal hij in Europa zijn (Italië, Frankrijk, Spanje en het Verenigd Koninkrijk). Dan brengt Max tijd door met de familie van Setu in Pokhara (een retraite aan het meer in Nepal). Dan duiken de Jacabsons in India om de Taj Mahal in Agra te bezoeken en het eten in het nabijgelegen New Delhi te bekijken.
Max's verhalen voor TripSavvy
Lees er alles over! L.A.'s opvallend ontworpen strandhotel dat glamour Hollywood, Viceroy Santa Monica kanalen; Santa Barbara's geheime liefdeshotel voor filmsterren, nu niet zo geheim, dankzij Max: El Encanto; de lowdown op alleen Californië drievoudig vijfsterrenhotel, Fairmont Grand Del Mar; Het gastvrije, stijlvolle Hyatt 48 Lex Hotel in NYC; een waardig hotel-doodskern in de geboortestad van Max, met New England's beste brunch, The Langham, Boston; een spectaculaire Relais & Châteaux hotel op het wilde Vancouver Island, de Wickaninnish Inn.
Max kent Europa ook goed. Zie waar single-named supersterren van de variëteit Beyoncé privacy vinden in de buurt van Big Ben, Corinthia Hotel Londen; het originele grand hotel (1865!), gerenoveerd voor een nieuwe eeuw, The Langham, Londen; een Victoriaanse schoonheid herboren in de modewijk van Londen, Andaz Liverpool Street London; een legendarische hotspot in de Franse Riviera, Hotel Byblos. ; een deluxe, klein hotel aan de Portugese kust van de Algarve met een restaurant met twee Michelin-sterren, Vila Joya.
Max's Dining Adventures op TripSavvy
De man verkent een van Amerika's geliefde culinaire reisbestemmingen: Napa Valley, Californië; zijn Tour de Québec vertelt je welke vijf eetgelegenheden Quebec City's beste restaurants zijn; Max at door de hoofdstad van Mexico om de Top Tables & Tastes van Mexico City te vinden; het was niet gemakkelijk, maar Max koos de 5 beste restaurants in Rio de Janeiro, Brazilië; een voorproefje van Miami's toprestaurant voor opperste zeevruchten, Milos Miami. Viva Max!
