De Top 12-brouwerijen in San Francisco

San Francisco is de bakermat van de eerste Amerikaanse ambachtelijke brouwerij en de geschiedenis van het bierbrouwen gaat nog verder terug dan de stad zelf. Vandaag de dag explodeert de bierscene van SF, met de opening van innovatieve kleine batch-brouwerijen en een aantal langlopende microbrouwerijen, die allemaal de manier veranderen waarop we over bier in de stad praten, er over praten en erover nadenken. Klaar om te beginnen met het opdrinken van de vele aanbiedingen van deze brouwende hoofdstad van de Westkust? Hier zijn 12 must-stop spots:

Magnolia Brewing Co.

Adres

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 415-864-7468

Web

Bezoek website

Een instelling en plek voor het samenzijn van de Haight Street gedurende meer dan 20 jaar, Magnolia was een vroege voorloper in de ambachtelijke brouwscène van San Francisco. In de loop der jaren is de populaire microbrouwerij getransformeerd van een informele hoekslinger tot een gastronomische gastropub, hoewel de ales in Engelse stijl het eerst een voordeel hadden in de industrie-bieren zoals Oysterhead Stout en Dark Star Mild-

Anchor Brewing

Adres

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 415-863-8350

Web

Bezoek website

Anchor blijft de eerste ambachtelijke brouwerij van Amerika, hoewel het niet langer de oudste is. Het is zijn titel kwijtgeraakt toen de Japanse Sapporo Breweries de zaak kocht in augustus 2017. Toch heeft het geliefde brouwerijbedrijf in San Francisco zijn plaats al in de harten van San Franciscans en bierliefhebbers verzegeld overal - zijn wortels terugvinden zo ver terug als de California Gold Rush. Het is ook een van de laatst overgebleven brouwerijen om "Steam Beer" of California Common te produceren, dat een speciale soort lagerbiergist gebruikt die het liet gisten zonder koeling. Hun dikke, amberkleurige Anchor Steam - die debuteerde in 1896 - is het kenmerkende bier van de brouwerij. On-site tours van hun accommodatie in Potrero Hill zijn net zo populair dus boek zeker vroeg!

21e wijziging brouwerij

Adres

2010 Williams St, San Leandro, CA 94577, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 510-595-2111

Web

Bezoek website

Toen het honkbal van Giants in 2000 naar San Francisco verhuisde, transformeerde hun nieuwe stadion volledig de South Park-buurt in de stad. Een van de eerste bedrijven om te profiteren van de revitalisering was het 21e amendement - een brouwerij, een restaurant en een brouwerij-kroeg die pioniers werd van het ambachtelijke bier in blikbeweging. Hoewel hun brouwproces nu plaatsvindt in het nabijgelegen San Leandro, blijft het SF-establishment druk bezig met inventieve brouwsels zoals hun signature Brew Free! of Die IPA en Hell of High Watermelon, een seizoensgebonden tarwe die meloenboeren in bedrijf houdt. Terwijl de 21ste wijzigingbieren momenteel beschikbaar zijn in 27 staten, is er een roulerend assortiment brouwsels dat alleen tap-only blijft.

Standaard deviant brouwen

Adres

280 14th St, San Francisco, CA 94103-2420, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 415-590-2550

Web

Bezoek website

Standaard Deviant is sinds de opening in 2016 een favoriet onder de locals van SF sinds de opening in 2016. De relaxte Mission District microbrouwerij heeft een korte naamsbekendheid, maar is groot in het aantrekken van persoonlijkheid. weekend-dagdrinkers en nighty crowds (behalve op maandag) met bordspellen en flipperkasten, af en toe een foodtruck en comfortabele gemeenschappelijke tafels, perfect voor gezinnen die langskomen met hun kinderen en puppy's op sleeptouw nemen. Bierfavorieten zijn hun Altbier in Duitse stijl en een Saison in Belgische stijl.

Black Hammer Brewing

Adres

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 415-758-2223

Web

Bezoek website

"Try Something Different" is het motto van Black Hammer, een slogan die tot leven komt in alles, van ambachtelijke bieren van kleine brouwerijen tot een taproom die off-site werken stimuleert met gratis wifi, ruime USB-poorten en happy hours op weekdagen. . Verkoopbare kunst siert de muren in deze ruimte in pakhuisstijl, die bekend staat om zijn sterke brouwsels zoals de 7,5 procent ABV Claw Hammer, een saison gebrouwen met kelp en kreeftenschelpen, net als voor zijn hondenmascler, Growler.

Ferment Drink Repeat - FDR Brewery

Adres

2636 San Bruno Ave, San Francisco, CA 94134, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 415-825-5657

Web

Bezoek website

Als een broedplaats voor creatieve bieren met kleine hoeveelheden, omdat het een ontmoetingsplaats voor een buurt is, verwelkomt de FDR Brewery, een man en vrouw, alle wandelingen naar zijn kleurrijke Portola-ruimte met een biertapsysteem met 10 tapes, een mix van high-top gemeenschappelijke tafels en knusse tweetakken, perfect voor BYO-gerechten, en evenementen variërend van live muziek tot af en toe een Taco-dinsdag. Een menu van veranderende brouwsels bevat innovatieve opties zoals de Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale en Crossing the Grape Divide, een ketel bier-wijn-hybride. Er is ook een kleine thuisleveringswinkel (met meer dan 60 moutvariëteiten) aan de achterkant.

Fort Point Beer Company

Adres

Ferry Building, One San Francisco Bay Trail # 54, San Francisco, CA 94111, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 415-818-3993

Web

Bezoek website

Hoewel de brouwerij op basis van Presidio niet toegankelijk is voor het publiek, trekken dorstige gasten naar Fort Point's Ferry Building-kiosk - gelegen langs de Embarcadero van de stad - voor eenvoudig te drinken aanbiedingen zoals de populaire Manzanita, een gerookte lichtbakken altbier, en hun dorpsbewoner in de West Coast-stijl, IPA. Samen met zes kranen van draaiende bieren, verkoopt de buiten-tapruimte ook six-packs van hun ingeblikte brouwsels. Ze openen een tweede taproom langs Valencia Street, in het hart van SF's Mission District, begin 2009.

Seven Stills Brewery and Distillery

Adres

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 415-914-0936

Web

Bezoek website

Experimenteren is een paraaf voor de cursus bij Seven Stills, een Hunter's Point-brouwerij en whiskystokerij die bekend staat om releases met beperkte oplages zoals hun Figgy Pudding, een zoete en soepele melkstout gemaakt met vanille, kaneel en melasse; en een lactose-gefermenteerde en extra-tropische Kahuna Shake, evenals hun samenwerkingen met andere Californische brouwers. De vlaggenschipfaciliteit van de brouwerij biedt een reeks tochten, proeverijen en amusement, zoals comedy-avonden en live bands, terwijl de Outer Sunset Taproom meer een beachy sfeer uitstraalt. Seven Stills heeft ook een luxe whiskybar en een winkel in het Stanford Court Hotel van Nob Hill.

Barebottle Brewing Co.

Adres

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 415-291-2404

Web

Bezoek website

Een van de gaafste dingen aan BareBottle is hoe ze de gemeenschap opnemen in hun bierbrouwproces, door een selectie van zelfontwikkelde bierfinalisten aan te bieden en het publiek toe te staan ​​om op hun favorieten te stemmen. De grote Bernal Heights-brouwerij werd geopend in 2016 en biedt onderdak aan een roterend aanbod van foodtrucks en aan tweewekelijkse workshops voor thuisbrouwen. Spellen zoals cornhole en shuffleboard zijn de norm, evenals brouwsels zoals het romige Coconut Confidential ale, geïnspireerd door wijlen Anthony Bourdain en Magical Inspirations, een citrusachtige wazige IPA die perfect is voor het koppelen met citroenen.